Врач рассказала об опасности яблочных косточек

Яблоки – это вкусные и полезные фрукты, которые обязательно должны быть в рационе человека, который старается соблюдать правила здорового питания. Но при этом важно помнить, что в некоторых случаях такие продукты могут быть вредными. В частности, именно в косточках плодов есть вещество, которое способно привести к летальному исходу. Подробнее об этом рассказала терапевт Светлана Куприна, пишет издание «Известия». Она подчеркнула, что нельзя с мякотью есть косточки.

«В них содержится гликозид амигдалина, который под воздействием ферментов трансформируется в цианистый водород», - сказала доктор.

Она также отметила, что при чрезмерном поступлении вещества в организм (полстакана косточек) взрослого человека велика вероятность летального исхода. Не стоит перебарщивать и с яблоками. В день достаточно съедать до двух крупных плодов. В этом случае организм будет получать всю необходимую пользу. При этом нужно обращать внимание на внешний вид фруктов. Если есть трещины, вмятины, то есть такие продукты не стоит. Есть риск, что в яблоках размножаются инфекции, которые могут привести к отравлению. belnovosti.by