В Брестской области стартовал сезон сбора березового сока: лесхозы отгружают первые партии

Брестское государственное производственное лесохозяйственное объединение (ГПЛХО) сообщило о начале заготовки березового сока в регионе. Благоприятные погодные условия позволили южным районам приступить к подсочке березовых насаждений.

В 2026 году лесхозы области планируют заготовить и реализовать около 3 тысяч тонн березового сока — на уровне прошлого года. Уже заключены договоры с перерабатывающими предприятиями.

Лунинецкий лесхоз отгрузил первые 24 тонны и планирует отгружать такой же объем ежедневно. Пинский лесхоз намерен отгрузить первую партию 17 марта.

Свежий березовый сок можно будет приобрести в лесхозах и лесничествах, на торговых площадках в Бресте, Пинске и Барановичах.

Сезон продлится до распускания почек.