В Беларуси будут разрабатывать кефир, который поможет человеку стать долгожителем

Белорусские ученые планируют разработать кефирный продукт с микроорганизмами, характерными для микробиома долгожителей. Об этом в эфире телеканала СТВ рассказал заместитель директора по научной работе Института генетики и цитологии НАН Беларуси Павел Морозик. Он отметил, что ученые смогли изучить взаимодействие генома и микробиома и выявили гены, предрасполагающие к долгожительству. Они также проанализировали состав микробиома долгожителей. Оказалось, что до 50% его составляла бактерия аккермансия. Микробиом — это совокупность микроорганизмов, населяющих тело человека. Речь в том числе идет о бактериях и грибах. На основании исследования специалисты Института генетики и цитологии НАН Беларуси вместе с коллегами из Института мясо-молочной промышленности планируют разработать кефирный продукт, содержащий в составе набор микроорганизмов, характерный для долгожителей. По информации Минтруда и соцзащиты, на начало сентября 2023 года в Беларуси жили более 500 человек, отметивших 100-летний юбилей. officelife.media