Какие продукты нельзя есть с мясом и рыбой

Неправильное сочетание продуктов может стать причиной проблем с ЖКТ. Какие продукты нежелательно сочетать с мясом и рыбой, рассказала белорусский врач-нутрициолог Екатерина Никитина. Главное правило – не сочетать белковую пищу с углеводистыми продуктами, к примеру, с крупами. Дело в том, что белкам и углеводам для расщепления нужны разные ферменты.

Получается такой диссонанс в ЖКТ, и нашему желудку, кишечнику трудно справиться с перевариванием, – пояснила специалист в эфире телеканала СТВ.

По ее словам, мясо и рыбу лучше сочетать с овощами и зеленью: содержащиеся в овощах и зелени ферменты помогают расщеплению белков. belnovosti.by