Четыре продукта, которые нельзя разогревать повторно

В некоторых блюдах при разогреве образуются токсичные вещества, предупреждают диетологи. Рассказываем о четырех продуктах, которые нельзя подвергать повторной термической обработке. Во-первых, нельзя разогревать омлет и другие блюда из яиц.

В результате повторной термической обработки в яйцах образуются канцерогены. Во-вторых, специалисты по правильному питанию не рекомендуют разогревать блюда, в которых есть грибы. Употребление разогретых грибов чревато болями в желудке и вздутием живота. Также не рекомендуется разогревать блюда со шпинатом и сельдереем. При повторной термической обработке в них образуются нитриты и нитрозамины. belnovosti.by