Беларусь входит в ТОП-5 стран-экспортеров сыра

Беларусь входит в первую пятерку стран-экспортеров сыра наряду с Новой Зеландией, странами ЕС и США. Об этом журналистам рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Мария Климова. Республика находится в рейтинге на четвертой позиции. − Среди молочных продуктов рынок сыра − это основной сегмент растущий, поэтому мы в соответствии с тенденцией мирового развития и спроса на данный вид продукции наращиваем свои объемы производства, − говорит Климова. В прошлом году страна произвела более 303 тысяч тонн всех видов сыров. Это порядка 1% от всего мирового объема производства этого продукта. − При этом мы занимаем более 6,7% от мировой торговли экспорта сыров, − добавила собеседник. И вот еще одна любопытная цифра. При производстве сыра 29,9 килограмм на человека, жители Беларуси употребляют порядка 7 кило на человека. Это в 3 раза меньше, чем производит страна. Таким образом, от всего объема произведенного сыра − более чем 300 тысяч тонн − 85% идет на экспорт. blizko.by